Poivrons farcis pour deux

Coupez le dessus de chaque poivron; retirer les graines.

Cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée ; vidange.

Annuler.

Mélanger le bœuf haché, le riz, 1/4 tasse de sauce tomate et le reste des ingrédients.

Farcir les poivrons du mélange et les placer dans un petit plat allant au four.

Versez le reste de la sauce tomate sur les poivrons farcis et faites cuire au four à 350° pendant une heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.