Pimientos Rellenos Al Horno

Retire los tallos y las semillas de los pimientos.

Escaldar en agua hirviendo hasta que estén tiernos.

Cortar finamente la cebolla y la patata y cocinar en mantequilla en una cacerola.

Cuando empiecen a estar tiernas, añade la carne mezclada y el pan rallado.

Sazone con sal y pimienta.

Cuando esta mezcla esté lista, rellenar con ella los pimientos.

Coloca los pimientos rellenos en una fuente para horno; espolvorear con queso rallado y hornear unos 15 minutos. Servir caliente.