स्ट्रेसेल टॉप्ड ब्लूबेरी मफिन्स

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

12 मफिन कपों को चिकना कर लें या पेपर मफिन लाइनर से लाइन कर लें।

मध्यम कटोरे में 2 कप आटा, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं।

एक छोटे कटोरे में, ब्लूबेरी के ऊपर 1 से 2 बड़े चम्मच आटा छिड़कें और एक तरफ रख दें। (यह सरल युक्ति आपको "बैंगनी" बैटर खाने से बचाएगी) एक बड़े कटोरे में, 1/2 कप मक्खन को 3/4 कप चीनी के साथ हल्का और फूला होने तक फेंटें।

अंडे फेंटें, और वेनिला और नींबू का रस मिलाएं।

दूध के साथ बारी-बारी से सूखी सामग्री डालें।

ब्लूबेरी में मोड़ो.

याद रखें, धीरे से मोड़ें, हिलाएं नहीं।

बैटर को तैयार कपों में चम्मच से डालें।

एक छोटे कटोरे में 2 बड़े चम्मच आटा, 5 बड़े चम्मच चीनी और 1/2 चम्मच दालचीनी मिलाएं।

2 बड़े चम्मच मक्खन को कांटे या पेस्ट्री ब्लेंडर से तब तक काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए।

मफिन कप में बैटर छिड़कें।

पहले से गरम ओवन में 20 से 25 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि मफिन के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

वायर रैक पर पैन में ठंडा करें।

ये मफिन वास्तव में अच्छी तरह जम जाते हैं और माइक्रोवेव में सफलतापूर्वक दोबारा गर्म हो जाते हैं।

उम्मीद है तुम्हें मजा आया होगा!!