Erdbeersuppe
Erdbeersuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 pt. Erdbeeren, 1 c. Orangensaft, 1 1/4 TL. Instant-Tapioka, 1/8 TL. Piment und 1/8 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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6 Erdbeeren beiseite legen.
Restliche Erdbeeren pürieren und in einen 4-Liter-Topf abseihen.
Orangensaft hinzufügen.
In einer kleinen Schüssel Tapioka mit 4 Esslöffeln Püree vermischen und mit den Gewürzen in die Pfanne geben. Unter ständigem Rühren erhitzen und kochen, bis es dickflüssig ist (ca. 1 Minute). Vom Herd nehmen.
Suppe in eine große Schüssel füllen.
Zucker, Zitronenschale, Saft und Buttermilch hinzufügen.
Gut vermischen.
Beiseite gestellte Erdbeeren unter die Suppe heben und mindestens 8 Stunden kalt stellen.
Auf Wunsch in Melonen und mit Zitronenscheiben garniert servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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