Shortcakes aux fraises

Chauffer le four à 425°.

Mélanger le Bisquick, le sucre, la margarine et le lait jusqu'à formation d'une pâte molle.

Lisser délicatement la pâte en boule sur une planche recouverte de tissu, saupoudrée de Bisquick.

Pétrir.

Abaisser la pâte sur 1/2 pouce d'épaisseur, couper avec un emporte-pièce de 3 pouces trempé dans Bisquick.

Cuire au four sur une plaque à biscuits non graissée jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 10 à 12 minutes.

Battre la crème fouettée dans un bol réfrigéré jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Séparez les sablés. Répartir les fraises entre les moitiés et sur le dessus.

Garnir de crème.