Shortcake aux fraises

Tranchez les fraises et saupoudrez de 1 tasse de sucre.

Laisser reposer 1 heure.

Chauffer le four à 450°.

Graisser un moule rond, 8 x 1 1/2 pouces.

Mesurez la farine, 2 cuillères à soupe de sucre, la levure chimique et le sel dans un bol.

Coupez soigneusement le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine.

Incorporer le lait jusqu'à ce que le tout soit homogène. Mettre dans le moule. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Diviser le shortcake pendant qu'il est chaud. Tartiner de beurre. Remplissez et garnissez de baies.

Servir chaud avec de la crème.