Shortcake aux fraises

Tamisez ensemble les ingrédients secs.

Incorporer le beurre aux ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières.

Mélanger l'œuf et le lait; ajouter aux ingrédients secs d'un seul coup, en remuant uniquement pour humidifier.

Pour un gros biscuit, étalez la pâte dans un moule rond graissé de 8 x 1 1/2 pouce, en accumulant légèrement la pâte sur les bords.

Cuire au four à 350° pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Retirer de la poêle.

Laisser refroidir sur une grille environ 3 minutes.

Servir avec des fraises et de la crème fouettée.

Donne 1 shortcake.