Sauce Fraise-Rhubarbe
La sauce fraise-rhubarbe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. rhubarbe hachée fraîche ou surgelée, 1/2 c. sucre, 2 c. eau, 1/2 c. cardamome moulue ou cannelle et 1 c. eau froide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une casserole de 2 litres, mélanger la rhubarbe, le sucre, 2 cuillères à soupe d'eau et la cardamome ou la cannelle.
Porter à ébullition; réduire la chaleur. Couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
Mélangez 1 cuillère à soupe d'eau et la fécule de maïs.
Ajouter au mélange de rhubarbe.
Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Cuire et remuer encore 2 minutes.
Incorporer les fraises. Servir chaud sur de la glace.
Donne 2 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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