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草莓大黄酱
我找到了这种果酱的配方，我对其做了一些更改，这是我经过更改后的最终配方。这对我所有的朋友和家人来说都很受欢迎，我希望你也一样。我用新鲜成熟的自产草莓和大黄来制作果酱。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将大黄、草莓、柠檬汁、果胶和黄油放入大水壶中，中火加热。 （黄油是可选的，但有助于防止果酱变得太泡沫）。
搅拌水果混合物以帮助果汁开始形成，然后加入糖，一次约 1 杯，不断搅拌直至糖溶解并且果汁开始沸腾。
将热量调至中高，将混合物充分沸腾，煮并搅拌 1 分钟。
撇去形成的任何泡沫。
将罐子和盖子在沸水中消毒至少 5 分钟。
使用果冻漏斗和汤勺，将果酱装入热的、消毒过的罐子中，填充到罐子顶部 1/4 英寸以内。
装满罐子后，用小刀或薄抹刀在罐子内部划一圈，以除去气泡。
用湿纸巾擦拭罐子的边缘，去除食物残渣。
顶部有盖子，并拧上环。
将一个架子放在一个大汤锅的底部，并装满一半的水。
用高温煮沸，然后用支架小心地将罐子放入锅中。
罐子之间留出 2 英寸的空间。
如有必要，倒入更多沸水，直到水位至少高于罐子顶部 1 英寸。
将水烧开，盖上锅盖，煮5分钟。
将罐子从汤锅中取出，放在布覆盖的或木头的表面上，间隔几英寸，直至冷却。
为了帮助果酱凝固，在冷却之前不要移动或触摸罐子。
冷却后，用手指按压每个盖子的顶部，确保密封紧密（盖子根本不会上下移动）。
存放在阴凉、黑暗的地方。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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