Tarte Aux Fraises

Décortiquez les baies.

Écrasez une pinte et laissez l’autre pinte entière.

Si certaines baies sont trop grosses, coupez-les en deux. Cuire le fond de tarte selon les instructions au dos.

À la purée de baies, ajoutez 3 cuillères à soupe de fécule de maïs et faites bouillir le mélange environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit épais et clair.

Continuez à remuer.

Tapisser la coquille cuite avec les baies entières.

Verser le mélange chaud sur la coquille et les baies.

Réfrigérer 1 à 2 heures et étaler la crème fouettée sur la tarte. Laissez de côté une baie pour le dessus comme décoration.