Erdbeerkuchen
Erdbeerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Zucker, 2 EL. Maisstärke, Prise Salz, 3/4 c. Wasser und 1 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Zucker, Speisestärke und Salz vermischen.
Nach und nach Wasser hinzufügen und rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis eine dicke Masse entsteht.
Hitze reduzieren; 2 bis 3 Minuten länger kochen, bis es klar und transparent ist.
Vom Herd nehmen; Zitronensaft und einen Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzufügen.
Geschnittene Erdbeeren unterheben.
Den gebackenen und abgekühlten Tortenboden einfüllen.
Mit Cool Whip belegen; kühlen.
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