Erdbeermuffins

Name: Erdbeermuffins
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup Rapsöl; 1/2 cup Milch; 1 Ei; 1/2 teaspoon Salz; 2 teaspoons Backpulver; 1/2 cup weißer Zucker; 1 3/4 cups Allzweckmehl; 1 cup gehackte Erdbeeren

👥 8 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Erdbeermuffins, die mit frischen oder gefrorenen Erdbeeren zubereitet werden können. Wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, tauen Sie sie leicht auf und hacken Sie sie dann mit einem Messer.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Muffin

📊 Auf einen Blick

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/4 cup Rapsöl

1/2 cup Milch

1 Ei

1/2 teaspoon Salz

2 teaspoons Backpulver

1/2 cup weißer Zucker

1 3/4 cups Allzweckmehl

1 cup gehackte Erdbeeren

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 233

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 8.2g 11%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 283mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 35.9g 13%

Ballaststoffe 1.1g 4%

Zucker gesamt 14.3g

Eiweiß 4.2g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor, fetten Sie eine 8-Tassen-Muffinform ein oder verwenden Sie Papierförmchen.

In einer kleinen Schüssel Öl, Milch und Ei vermischen.

In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver und Zucker vermischen.

Gehackte Erdbeeren dazugeben und verrühren, bis sie mit Mehl bedeckt sind.

Milchmischung einfüllen und verrühren.

Bei 190 °C (375 °F) 25 Minuten lang backen, oder bis die Oberfläche bei Berührung zurückfedert.

10 Minuten abkühlen lassen und aus den Pfannen nehmen.