Erdbeermousse
Erdbeermousse ist ein mittelleichtes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 50 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit qt. Erdbeeren, gewaschen und geschält, ca. Zucker, ca. Weißwein, Umschläge geschmacksneutrale Gelatine und c. Mit kaltem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Beeren zerdrücken.
Zucker und Weißwein hinzufügen.
Gut umrühren.
Kühlen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen; kochendes Wasser hinzufügen.
Zum Auflösen umrühren; Cool.
Gelatine und gekühlte Erdbeermischung vermischen; Mit dem Rührbesen schlagen, bis die Masse leicht eingedickt ist.
Schlagsahne unterheben.
In eine 2-Liter-Ringform verwandeln.
Zum Servieren den Ring mit weiteren Erdbeeren und Schlagsahne füllen.
Mit großen Beeren garnieren.
Ergibt 10 bis 12 Portionen.
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