Pastel Imposible De Fresa

Coloque todos los ingredientes en la licuadora como se indica, excepto las fresas. Licue a alta velocidad durante 10 segundos.

Coloque la mezcla en un plato de vidrio de 10 pulgadas bien engrasado.

Coloque las fresas encima (no las empuje hacia abajo).

Hornee por 40 minutos a 350° hasta que se doren. Cuando esté listo, tendrá una corteza en el fondo, natillas en el medio y una cobertura de coco.

Refrigerar. Puedes sustituirla por diferentes frutas, como cerezas o melocotones.