Horchata De Fresa

Name: Horchata De Fresa
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cups agua caliente; 2/3 cup almendras blanqueadas; 1/3 cup arroz de grano largo; 1 (2 inch) stick canela; 2 cups fresas, en rodajas; 1/2 cup agua; 1/4 cup stevia en polvo o al gusto; 4 cups hielo, o según sea necesario

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 4 porciones 👁️ 2 vistas

Una versión divertida y refrescante de la tradicional horchata. La rama de canela opcional agrega otra capa de sabor. Ajusta tu edulcorante dependiendo de qué tan dulces sean tus fresas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 cups agua caliente

2/3 cup almendras blanqueadas

1/3 cup arroz de grano largo

1 (2 inch) stick canela

2 cups fresas, en rodajas

1/2 cup agua

1/4 cup stevia en polvo o al gusto

4 cups hielo, o según sea necesario

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 231

% Valor Diario*

Grasa total 12.3g 16%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 15mg 1%

Carbohidratos totales 32.6g 12%

Fibra dietética 5.1g 18%

Azúcares totales 5.2g

Proteína 6.7g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combina 3 tazas de agua caliente, almendras y arroz en una licuadora potente, como una Vitamix®; licua hasta que quede suave.

Vierta en un recipiente, agregue la ramita de canela y cubra; déjelo reposar a temperatura ambiente durante 24 horas.

Retire la ramita de canela de la mezcla y parta en trozos pequeños.

Vierte la mezcla y los trozos de canela en la Vitamix® y licúa hasta que los trozos de canela estén pulverizados y mezclados.

Cuele la mezcla sobre un colador.

Vierte nuevamente en Vitamix® y agrega las fresas, 1/2 taza de agua y la stevia.

Licue hasta que quede suave.

Vierta sobre hielo y sirva, o enfríe hasta que esté listo para servir.