Tarte glacée aux fraises

Lavez, égouttez et équeutez les baies.

Écrasez 2 tasses de baies et mélangez-les avec de l'eau, du sucre et de la fécule de maïs.

Porter à ébullition et laisser mijoter environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit clair.

Ajoutez du beurre et suffisamment de colorant alimentaire rouge pour donner une bonne couleur.

Remplissez le fond de tarte cuit et refroidi avec le mélange de baies refroidi.

Couvrir du reste des baies tranchées.

Froideur. Garnir de crème avant de servir.