स्ट्रॉबेरी से भरा एंजेल केक

केक के ऊपर से 1/2 इंच का क्षैतिज टुकड़ा काट लें।

फिर सावधानी से केक के शेष भाग को खोखला कर दें, छेद के चारों ओर नीचे और किनारों पर 1/2-इंच का खोल छोड़ दें।

जिलेटिन को उबलते पानी में घोलें।

यदि ताजी स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर रहे हैं या पिघले हुए जामुन का रस (यदि जमे हुए का उपयोग कर रहे हैं) तो ठंडा पानी डालें।

यदि रस पर्याप्त न हो तो पानी मिलाकर 2/3 कप बना लें।

जामुन डालें और थोड़ा गाढ़ा होने तक ठंडा करें।

जिलेटिन थोड़ा गाढ़ा होने के बाद निर्देशानुसार ड्रीम व्हिप तैयार करें।

जिलेटिन मिश्रण के साथ 2 कप ड्रीम व्हिप या कूल व्हिप मिलाएं।

जिलेटिन मिश्रण का एक भाग चम्मच से खोखले केक में डालें।