Pain Aux Fraises

Beurrer et fariner 2 moules à pain (9 x 5 pouces).

Mélanger la farine, le sucre, la cannelle, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique dans un grand bol ; bien mélanger.

Dans un autre bol, mélanger l'huile et les œufs avec les fraises; ajouter au mélange de farine.

Incorporer les noix et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient juste humidifiés.

Répartir la pâte entre les moules. Cuire au four à 350° pendant 45 à 50 minutes.

Laisser refroidir dans les moules sur grille pendant 10 minutes.

Démoulez les pains ; refroidir complètement.

Donne 2 pains.