Erdbeerbrot

Trockene Zutaten in eine große Schüssel sieben.

In der Mitte eine Mulde formen, Eier, Öl und Erdbeeren mit Saft hineingießen. Nüsse hinzufügen und vermischen, bis sie feucht sind.

Zwei Kastenformen normaler Größe oder drei mittelgroße Kastenformen einfetten und bemehlen.

40 bis 45 Minuten backen oder bis sich die Ränder lösen.

5 Minuten abkühlen lassen, bevor es aus den Pfannen genommen wird.