いちごのババロア
ストロベリーババロアは、マッシュした新鮮なイチゴ、レモン汁、砂糖、風味のないゼラチン、ホイップクリームで作られた成型デザートです。長い間冷やすと、柔らかいピンク色のクリームになり、全体に新鮮なベリーの風味が広がります。
👨🍳 作り方
潰したイチゴにレモン汁をふりかけ、砂糖を加えて混ぜます。
ゼラチンをカップに入れた冷水に振り入れてふやかします。
沸騰したお湯にゼラチンが溶けるまでかき混ぜ、室温まで冷まします。
溶かしたゼラチンを中くらいのボウルに注ぎます。
柔らかい角が立つまでクリームを泡立てます。
ホイップクリームとマッシュベリーをゼラチン混合物に混ぜます。
濡れた型に流し込み、12時間冷やしてから型から外します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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