Batatas horneadas
Las batatas horneadas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 a 5 batatas o ñames, 1 1/2 cucharadita. nuez moscada, 1/4 c. brandy, 1/4 c. jugo de naranja y 1 1/2 cucharada. canela, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Pele las batatas o los ñames. Cortar en rodajas gruesas.
Enjuague con agua fría.
Cubra las batatas o los ñames con agua (use una pequeña cantidad de agua ya que las patatas ya contienen agua). Llevar a ebullición (30 minutos). Agrega todos los ingredientes excepto los malvaviscos y la mantequilla.
Cuando las patatas estén cocidas, espolvorea con malvaviscos y mantequilla y calienta hasta que los malvaviscos y la mantequilla se derritan ligeramente.
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