Patates douces sur la cuisinière
Les patates douces Stove Top sont un dîner moyennement facile. Fait avec 4 à 5 patates douces ou ignames, 1 1/2 c. muscade, 1/4 c. cognac, 1/4 c. jus d'orange et 1 1/2 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Épluchez les patates douces ou les ignames. Couper en tranches épaisses.
Rincer à l'eau froide.
Couvrir les patates douces ou les ignames avec de l'eau (utiliser une petite quantité d'eau car les pommes de terre contiennent déjà de l'eau). Porter à ébullition (30 minutes). Ajouter tous les ingrédients sauf les guimauves et le beurre.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, saupoudrez de guimauves et de beurre et faites chauffer jusqu'à ce que les guimauves et le beurre fondent légèrement.
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