Bœuf aux tomates sauté
Le bœuf aux tomates sauté est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de steak de surlonge désossé, 6 tomates rouges mûres de taille moyenne, 3 oignons verts, 1/4 c. eau et 1 cuillère à soupe. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Coupez l'excès de gras des steaks.
Coupez la viande en fines tranches.
Épépinez et coupez les tomates en 6 à 8 quartiers.
Coupez les oignons verts en longueurs de 1 pouce.
Dans une tasse, mélanger l'eau, le sucre, la fécule de maïs, la sauce soja et le vinaigre.
Annuler.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu vif.
Ajouter le bœuf.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Retirer le bœuf dans le bol. Réduire le feu à moyen et ajouter la moitié des tomates dans la poêle.
Incorporer le mélange de fécule de maïs et porter à ébullition en remuant fréquemment. Ajouter le reste des tomates et des oignons.
Assaisonner de sel.
Incorporer le bœuf.
Servir immédiatement, avec du riz, si désiré.
Pour 4 personnes.
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