Ciervo Salteado
El ciervo salteado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con filete de venado cortado en tiras finas, 1 cebolla pequeña cortada en rodajas, 1 pimiento verde cortado en tiras, 2 cdas. aceite y 1 cucharada. Al cocinar jerez, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine el jerez, la salsa de soja, la maicena, la sal y el ajo. Marine la carne en la mezcla durante 15 a 20 minutos.
Caliente el aceite en un wok o en una sartén profunda y pesada.
Sofreír el ciervo, el pimiento verde y la cebolla hasta que la carne esté cocida (unos 6 minutos).
Sirva sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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