Brócoli salteado con champiñones y anacardos
El brócoli salteado con champiñones y anacardos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite para ensalada, 1 libra de brócoli fresco, cortado en floretes, 1 cucharadita. azúcar, 1/2 cucharadita. sal y 1/2 libra de champiñones frescos, rebanados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Calienta 1 cucharada de aceite en un wok o una sartén grande.
Agrega el brócoli, el azúcar y la sal.
Sofría durante 3 minutos o hasta que el brócoli esté tierno/crujiente.
Agrega el aceite restante, los champiñones, la cebolla y la nuez moscada; saltee hasta que las verduras agregadas estén tiernas y crujientes, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Espolvorea sobre anacardos.
Rinde 6 porciones.
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