Bœuf Sauté

Mélangez le bouillon, la sauce soja, le vinaigre et 1/2 cuillère à café de sel. Mélangez la fécule de maïs avec 1 cuillère à soupe d'eau.

Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile.

Ajouter les champignons et cuire environ 3 minutes. Incorporer les pois mange-tout et cuire 1 minute.

Retirez les légumes et tout liquide.

Chauffer le reste de l'huile; ajouter la viande et saisir environ 3 minutes. Incorporer l'ail, le gingembre et le mélange de bouillon.

Porter à ébullition.

Incorporer la fécule de maïs.

Cuire brièvement pour épaissir.

Incorporer les champignons, les pois mange-tout, les oignons verts et les châtaignes d'eau et servir.