Mélange de courgettes mijotées
Le mélange de courgettes mijotées est un dîner facile. Fait avec 1 lb de courgettes (3 ou 4 de taille moyenne), 1 poivron vert moyen, 1 gros oignon, 2 ou 3 tomates fraîches moyennes et 1 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire revenir l'oignon.
Ajouter les tomates fraîches (ou 1 boîte de tomates étuvées), les courgettes, le poivron vert, le sel et le poivre au goût et 1/2 cuillère à café de sucre.
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.
Épaissir avec 1 cuillère à café de fécule de maïs.
Excellent avec du pain de viande ou du poisson.
🍷 Accords Parfaits
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