Compote de tomates
Les tomates cuites sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. tomates pelées et cuites, 1 c. cassonade, 1/2 bâton de beurre, 2 c. de fécule de maïs et 2 tranches de pain coupées en dés et beurrées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Cuire les tomates et leur jus, la cassonade, le beurre, le sel et le poivre. Porter à ébullition; épaissir avec de la fécule de maïs (dissoute dans 1/4 tasse d'eau).
Cuire au four dans un plat peu profond recouvert de papier d'aluminium environ 20 minutes à 350°.
Retirez le papier d'aluminium.
Ajouter la chapelure et le fromage.
Remettre au four pour faire fondre le fromage.
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