Compote de gombo et tomates
La compote de gombo et de tomates est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gros oignon haché, 1 à 2 lb de gombo coupé en morceaux, 1 à 2 lb de tomates pelées et hachées, 1 c. sel et 1/2 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mettre en pot; couvrir et cuire 30 à 40 minutes.
Il faudra peut-être ajouter un peu d'eau.
Donne 6 portions.
Bon avec les haricots verts et le pain de maïs.
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