Compote de gombo et tomates
La compote de gombo et de tomates est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 oignon moyen haché, de l'ail au goût (ne pas dorer), 3 c. du gombo frais, tranché en travers, 1 petite boîte de tomates cuites ou en dés et du sel (au besoin), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire revenir les oignons dans le jus de bacon ou dans l'huile d'olive.
Ajouter le gombo aux oignons et à l'ail.
Ajoutez du vinaigre pour couper la bave sur le gombo.
Ajouter les tomates. ajoutez du sel, si nécessaire.
Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le gombo soit cuit et que les ingrédients soient mélangés.
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