Compote de gombo et tomates
La compote de gombo et de tomates est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 oignon moyen haché, de l'ail au goût (ne pas dorer), 3 c. du gombo frais, tranché en travers, 1 petite boîte de tomates cuites ou en dés et du sel (au besoin), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir les oignons dans le jus de bacon ou dans l'huile d'olive.
Ajouter le gombo aux oignons et à l'ail.
Ajoutez du vinaigre pour couper la bave sur le gombo.
Ajouter les tomates. ajoutez du sel, si nécessaire.
Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le gombo soit cuit et que les ingrédients soient mélangés.
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