Estofado de ostras al vapor
El estofado de ostras al vapor es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora. Hecho con c. leche, pt. crema ligera, . ostras en contenedor, . mantequilla y pimienta de cayena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Caliente la leche y la nata juntas hasta que la película brille sobre la superficie. No hervir.
En una sartén aparte, precocine las ostras y escúrralas.
Agregue las ostras (en rodajas si lo prefiere) y la mantequilla a la mezcla de leche y crema caliente.
Calentar pero no hervir durante 5 minutos más.
Agregue los condimentos y sirva de inmediato.
Sirve de 5 a 6 porciones.
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