:focal(1099x469:1101x471)/276526-SteakhousePotatoesRomanoff-mfs-1X2-1576-662c464bfee64ebcb41ebc54edaa5e44.jpg)
ستيك هاوس بطاطا رومانوف
يقولون أن ما يحدث في فيغاس يبقى في فيغاس، ولكن هذا في الغالب لأن الناس لا يتذكرون بالضبط ما حدث. حسنًا، الشيء الوحيد الذي لم أنساه هو غرتان البطاطس المميز الذي علمني الشيف جون شينك كيفية إعداده منذ 10 سنوات في مطعمه Strip House. إنها ليست فقط رفيقة روح شرائح اللحم، ولكنها أيضًا طبق جانبي رائع لتجمعات العطلات الكبيرة حيث يمكنك إعدادها في اليوم السابق وخبزها عند الحاجة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
دهن طبق خزفي بالزبدة.
لف كل حبة بطاطس بورق الألمنيوم وضعها على صينية الخبز.
اصنعي ثقوبًا في البطاطس باستخدام السكين.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح طرية جداً ويمكن ثقبها بسهولة بالسكين، لمدة ساعة و15 دقيقة تقريباً.
دع البطاطس تبرد إلى درجة حرارة الغرفة، لمدة 20 دقيقة على الأقل.
يُغطى بغطاء بلاستيكي ويُوضع في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، لمدة 8 ساعات إلى ليلة كاملة.
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
قم بتقطيع البطاطس في وعاء كبير باستخدام مبشرة الجبن.
يُفرم الكراث للحصول على 1/4 إلى 1/3 كوب.
أضف الكراث مع البطاطس. يتبل بالملح والفلفل الأبيض والفلفل الحار.
إرم مع شوكتين حتى تمتزج جيدًا.
أضيفي جبنة الشيدر واخلطي المكونات جيدًا.
يُضاف الكريما الحامضة بلطف حتى تمتزج بالكاد.
ننقل الخليط إلى طبق الخبز المُجهز، ونرفعه لأعلى، ثم نربته بخفة شديدة.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج الأنابيب ويصبح لونها بنياً، لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً