Rollitos de carne

Tome el filete en cubos, en un trozo de 2 x 2 pulgadas.

Enrolle 1/4 trozo de cebolla y 1/2 rebanada de tocino dentro del filete en cubos.

Dorar en 1 cucharada de aceite.

Luego cocine a fuego lento con 1 litro de jugo V-8 y condimentos, apio en rodajas finas, cebolla, zanahorias, ajo, sal y polvo, sal y pimienta.

Luego espese con 2 cucharadas de maicena cuando esté cocido hasta que esté cocido.

Servir con puré de papas.