Steak-Ei-Käse-Frühstückssandwich

Würzen Sie das Steak großzügig auf beiden Seiten mit dem McCormick Grill Mates Montreal Steak Seasoning. Drücken Sie die Gewürze in das Fleisch.

Eine gefettete Gusseisenpfanne bei starker Hitze erhitzen. Wenn es heiß ist, fügen Sie das Steak hinzu. Auf beiden Seiten etwa 3–4 Minuten pro Seite anbraten, bis das Fleisch die gewünschte Temperatur erreicht hat. Lassen Sie das Steak 5–10 Minuten ruhen und schneiden Sie es dann in dünne Scheiben gegen die Faserrichtung.

Während das Steak ruht, bereiten Sie die Eier vor. 1 Ei mit ½ Teelöffel Wasser, ¼ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel schwarzem Pfeffer verquirlen. (Dieser Schritt wird mit jedem der 4 Eier wiederholt).

Eine beschichtete Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen. 1 Teelöffel Butter in der Pfanne schmelzen. Gießen Sie das geschlagene Ei hinein und kippen Sie die Pfanne, sodass das Ei die Pfanne gleichmäßig bedeckt. 1 Scheibe Käse in die Mitte legen. Falten Sie die Seiten des Eies mit einem Spatel über den Käse, bis ein Quadrat entsteht, das in der Mitte mit Käse bedeckt ist. Schieben Sie das Ei auf einen Keks. Mit ein paar Steakscheiben und der oberen Kekshälfte belegen.

Mit den restlichen Eiern, Keksen und Steak wiederholen.

Sofort servieren.