स्टेक डायने

एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में मार्जरीन और वॉर्सेस्टरशायर सॉस मिलाएं; गर्म होने तक मध्यम आंच पर रखें।

मशरूम और प्याज जोड़ें; नरम होने तक भूनें।

हेवी-ड्यूटी प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच स्टेक रखें; मीट मैलेट या रोलिंग पिन का उपयोग करके 1/4-इंच की मोटाई में चपटा करें।

प्रत्येक स्टेक के एक तरफ 1 1/2 चम्मच सरसों फैलाएँ।

मशरूम मिश्रण को तवे के एक तरफ रख दें। स्टेक डालें, सरसों का भाग नीचे की ओर रखें।

मध्यम आंच पर स्टेक को 3 से 4 मिनट तक पकाएं।

मशरूम मिश्रण को बीच-बीच में हिलाते रहें।

प्रत्येक स्टेक के शीर्ष पर 1 1/2 चम्मच सरसों फैलाएं; पलटें और स्टेक की दूसरी तरफ 3 से 4 मिनट तक पकाएँ या पक जाने की वांछित डिग्री तक पकाएँ।