Salade de steak et parmesan
La salade de steak et de parmesan est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 steak de surlonge de bœuf désossé, 1/2 pouce d'épaisseur (1 lb), 1 c. vinaigrette italienne divisée (préparée avec moins d'huile), 1 sac (10 oz) de salades vertes mélangées, 1 tomate moyenne coupée en quartiers et 1 courge d'été ou courgette jaune moyenne, hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Placer le steak et 1/2 tasse de vinaigrette dans un sac en plastique refermable et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Retirer le steak de la marinade; jeter la marinade.
Griller ou griller le steak 5 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Couper le steak en tranches dans le sens du grain.
Mélanger les légumes verts avec les tomates, la courge et la 1/2 tasse de vinaigrette restante.
Placer les profiteroles dans un plat de service.
Garnir de tranches de steak, saupoudrer de fromage.
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