Hachis d'écureuil
Squirrel Hash est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. écureuil, cuit et coupé en dés, 1/2 c. de bouillon de poulet, sel et poivre au goût, 1/4 de bâton de beurre et 2 c. petites pommes de terre coupées en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger l'écureuil, les pommes de terre, le bouillon et l'oignon.
Assaisonner de sel et de poivre.
Saupoudrer de paprika.
Cuire dans une poêle avec le beurre fondu pendant environ 30 minutes à feu doux en remuant souvent.
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