स्क्विड, चना और चोरिज़ो सलाद

पूरी मिर्च को ग्रिल के नीचे, बारबेक्यू या तवे पर पकाएं, जब तक कि वह पूरी तरह से जल न जाए। मिर्च को एक कटोरे में रखें, संभालने लायक ठंडा होने तक प्लेट से ढक दें, फिर छीलें, बीज निकालें और बारीक काट लें। एक बड़े कटोरे में मिर्च और किसी भी रस को चने, अजमोद, मिर्च और लहसुन के साथ मिलाएं। रद्द करना।

एक बड़े फ्राइंग पैन को धुआं निकलने तक गर्म करें। जल्दी और सावधानी से काम करते हुए, पैन में तेल का एक छींटा डालें, फिर स्क्विड। लगभग 30 सेकंड तक हिलाते हुए भूनें। कोरिज़ो को स्क्विड के ऊपर फैलाएं, 30 सेकंड तक और पकाते रहें, फिर मिर्च के साथ कटोरे में डालें। हर चीज में नमक और काली मिर्च डालें, फिर बचा हुआ तेल, नींबू का रस और नींबू का छिलका डालें। एक साथ मिलाएं, एक थाली में ढेर लगाएं और हर किसी को अपनी मदद करने दें।