Relish à la courge
Squash Relish est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 12 ch. courge jaune moulue, 4 oignons moyens moulus, 2 poivrons rouges moulus, 2 poivrons verts moulus et 5 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélanger la courge, l'oignon et les poivrons.
Salez le mélange et laissez reposer toute la nuit.
Dans une grande casserole, mélanger les graines de moutarde, les épices pour marinades, les graines de céleri, le curcuma et le vinaigre.
Porter à ébullition.
Retirez les graines et les épices en égouttant.
Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Ajouter le mélange de courge et porter à ébullition en remuant souvent.
Dès que le mélange commence à bouillir, mettez-le dans des bocaux chauds et fermez-les.
Donne 10 à 12 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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