Pastel de calabaza
Squash Pie es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. calabaza amarilla tierna, 4 huevos bien batidos, 1/2 c. azúcar, 1/2 c. azúcar moreno y 1/2 c. o menos c. leche evaporada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine la calabaza; escurrir bien.
Mezcla todos los ingredientes con batidora eléctrica o licuadora hasta que estén bien mezclados.
Hornear a 350° durante 30 minutos.
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