Kürbisgurken
Kürbisgurken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 qt. grob geschnittener gelber Kürbis, 6 mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt, 4 Gemüsepaprika, gehackt, 1/2 c. Salz und 5 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Zucker, Essig, Selleriesamen, Kurkuma und Senfkörner vermischen. Geben Sie das Gemüse in einen Behälter, der nicht aus Metall ist.
Streuen Sie Salz darüber und lassen Sie es 3 Stunden stehen.
Mit kaltem Wasser abspülen.
Abfluss.
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