Caçarola de abóbora
Caçarola de abóbora é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. abóbora amarela cozida, escorrida e amassada, 1 lata de canja de creme, 2 cenouras médias raladas, 1 cebola média picada e 1 c. creme de leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Misture a abóbora, a sopa, a cenoura, a cebola e o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
Derreta a margarina com 2 xícaras de pão de milho (bem esfarelado).
Deixe 3/4 xícara da mistura de pão de milho para cobrir a caçarola.
Forre o fundo de uma caçarola de 2 litros com o restante da mistura de pão de milho (cerca de 1 1/4 xícara).
Adicione a mistura de abóbora.
Polvilhe 3/4 xícara da mistura de pão de milho por cima.
Asse a 350° por 30 minutos.
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