Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund gelbem Kürbis, 1 Zwiebel, 1 TL. Salz, 1 Karotte und 1 c. Sauerrahm liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kürbis, Zwiebel, Karotte und Salz kochen, bis sie weich sind.
Gut abtropfen lassen und Sauerrahm und Hühnersuppe vermischen.
In eine Auflaufform füllen. Mit einer Dressingmischung belegen, die mit 1 Stange geschmolzener Margarine verrührt wurde.
Bei 350° etwa 1/2 Stunde backen.
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