Kürbisauflauf

Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 großen gelben Kürbissen oder einem halben Kürbis und einer halben Zucchini, in Scheiben geschnitten und gekocht, bis sie knusprig-zart und abgetropft sind, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, 2 Eier, geschlagen, 1/2 c. Mayonnaise und 1 Dose Hühnercreme, Selleriecreme oder Pilzcremesuppe, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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