Casserole de courge
Squash Casserole est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de courge, 1 c. fromage râpé (cheddar), 2 œufs, 3 c. oignon haché et 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Cuire la courge et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Égoutter et écraser.
Ajouter la margarine et les œufs.
Bien mélanger.
Ajouter 3/4 tasse de chapelure de craquelins et le lait et bien mélanger.
Ajouter la majeure partie du fromage, du sel et du poivre (au goût).
Garnir du reste du fromage et de la chapelure de craquelins.
Cuire au four à 250° pendant 1 heure.
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