Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. dünn geschnittener Kürbis (verwenden Sie eine Mischung aus Zucchini und gelbem Krummhalskürbis), 1 c. Crackerkrümel, 1 c. geriebener Cheddar-Käse, 1 c. gewürfelte Tomaten und 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Zwiebeln in Salatöl anbraten, bis sie weich sind.
Eier mit Gewürzen verquirlen und mit dem Kürbis vermischen.
Eine quadratische Auflaufform mit einem Durchmesser von 25 cm einfetten.
Kürbis und Tomaten in den Auflauf geben, dann geriebenen Käse; Mit Crackerbröseln belegen.
45 Minuten lang bei 325° backen, oder bis die Masse fest ist und die Oberfläche goldbraun ist.
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