Cazuela De Calabaza
La cazuela de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de calabaza, cortada en trozos, 1 cebolla pequeña, relleno de pan de maíz, 1 cucharada. mantequilla y 2 c. queso rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Calienta el horno a 350°.
Cocine al vapor la calabaza y la cebolla picada hasta que estén tiernas, con sal y pimienta.
Drenar.
En una fuente para hornear, coloque la calabaza y haga puré.
Agregue mantequilla y más sal y pimienta, si es necesario, al gusto.
Agregue suficiente relleno para absorber los líquidos.
Agrega 1 taza de queso y mezcla con la calabaza.
Pon el resto del queso encima a modo de adorno.
Espolvorea con pimentón y hornea a 350° hasta que el queso se derrita.
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