Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 bis 4 Pfund gelbem Kürbis, in dünne Scheiben geschnitten, 1 1/2 grünen Paprika, gehackt, 2 großen Zwiebeln, gehackt, 1 c. Reis (ungekocht) und 4 oz. w.w. Mit Cheddar-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Alle Zutaten (außer Käse) in eine große Schüssel geben und mit den Händen vermischen.
Sprühen Sie eine 9 x 13 Zoll große Pfanne mit Antihaftspray ein.
Leeren Sie die Schüssel in die Pfanne und bedecken Sie sie mit Folie.
1 Stunde bei 350° backen. Folie entfernen und umrühren.
Den Käse darauf legen.
Backen, bis es goldbraun ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Ergibt 8 große Portionen.
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