Pain à la Courge

Mélangez le sucre, les œufs, l'huile, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade.

Ajouter la courge et bien mélanger.

Incorporer la farine et les pacanes. Verser dans des moules à pain bien graissés et cuire au four à 350° pendant 1 heure ou moins, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.